O Órgão
de Educação e Relações Étnicas – Odeere/Uesb, convida a todos para participarem
de seu tradicional caruru a ser realizado no dia 29 de setembro de 2013, às 15
horas, Rua João Rosa s/n.º, Pau Ferro, Jequié-BA.
O caruru
de Cosme e Damião, Erês, Wunjes e Ibejis faz parte das tradições populares e é
realizado todos os anos pelo Odeere. Participam desses preparativos os
professores, pessoas da comunidade e os alunos da pós-graduação e da extensão.
Até porque as aulas de culinária também estão incluídas no currículo dos cursos
oferecidos aos alunos do Odeere.
A
culinária afro-brasileira é muito rica não apenas em diversidade de pratos, mas
também de saberes e símbolos que são identificados a partir da produção e
consumo desses alimentos. Sendo assim, durante dois dias, antes do
evento, o Odeere realiza várias oficinas para a produção do caruru. Incluindo
oficinas de decoração, das moquecas de peixe, de abará, de vatapá, de omolocum,
de acarajé e outras iguarias que compõem as tradições da cultura
afro-brasileira.
Ainda é
possível participar com a doação de alimentos e outros donativos. Ao som dos
tambores, palmas e cânticos tradicionais são celebrados os festejos do caruru.
Mais de 40 crianças da região do Pau Ferro e as pessoas da comunidade
comparecem à essa devoção.
Portanto,
o Odeere, enquanto órgão da Uesb, através do caruru e de outras atividades,
sela seu compromisso extesionista e reforça os vínculos culturais da
comunidade.
Maiores
informações pelo telefone: (73)3526-2669.
